感謝您將這份細細雕琢的四季之美帶回家。為了讓您品嚐到和菓子最佳的風味與口感，我們整我們整理了以下常見的保存與食用問題：

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燕林堂菓子的銅鑼燒使用保鮮劑及真空密封。在常溫之下，夏天可以保存三天，冬天(15-20度)則可保存五天，夏天請勿放置高溫環境。放置於冰箱冷藏則可以保存七天。如果想要有足夠的時間慢慢品嚐，建議直接放置冷凍庫，吃多少解凍多少。這樣保存期限可延長至兩週。

為確保口感及外型的完整性，部分產品(如水果大福、糰子) 僅提供自取或是雙北核心地區Lalamove配送，收到後請儘快食用。

和菓子非常著重細緻的質地與風韻。若當天無法品嚐完畢，建議採冷凍保存。

保存方式: 請用密封袋或密封盒將和菓子連同原本的小塑膠盒個別包好（防止冰箱異味吸附與水分流失），放入冷凍庫（-18°C），約可延長保存 7 至 14 天。

享用前退冰： 欲食用前，請將和菓子連同密封包裝移至冷藏室自然解凍約 2 至 3 小時，或在常溫（約 25°C 房間）下解凍 1 小時。剛開始解凍包裝袋外側會產生很多水氣，請耐心等待，水氣消失就是解凍完成了。

完全解凍後，菓子會恢復原本的柔軟。但請注意，解凍後請勿反覆冷凍，於當日品嚐完畢最美味。

燕林堂的多數菓子以豆類、蕨粉與植物性甜餡製成，銅鑼燒則為蛋奶素。凝固劑皆為寒天，不使用動物類明膠產品：同時，除銅鑼燒類及部份燒菓子，大多不含麩質。請確認成分便能找到純素及無麩質友善選項。

日式甜點講究「旬」與儀式感。建議於午後茶時間或用餐後一小時內品嚐，搭配焙茶或抹茶，能平衡甜度並提升風味層次。現做甜點應盡快享用，避免質地變化。